Zakaj plodovi ne dozorijo

Kratek odgovor

Plodovi najpogosteje ne dozorijo zaradi premalo sonca in toplote, presežka dušika ali prepozno izbrane sorte. Pomagajo sončna lega, zmerno gnojenje, zgodnejše sorte in obiranje plodov, ki so že spremenili barvo, za dozorevanje na toplem.

Zeleni, neobarvani plodovi paradižnika v senčnem kotu vrta — ilustrativni AI prikaz, ni zanesljiva diagnostična fotografija; ustvarila umetna inteligenca. — **Ilustrativni AI prikaz** — ni zanesljiva diagnostična fotografija; za prepoznavo preverite strokovne vire · kako nastaja

Kdaj se pojavi

Najpogosteje ob hladnem in oblačnem poletju ter v zgodnji jeseni, v senčnih legah, ob premočnem gnojenju z dušikom in pri poznih sortah, ki za naše podnebje potrebujejo predolgo sezono.

Možni vzroki

Vzroke navajamo po verjetnosti. Pred ukrepanjem preverite tisto, kar je navedeno pod »kako preveriti«.

Premalo sonca in toplote — pogost vzrok.
Kako preveriti: Rastlina stoji v senci dreves, stavbe ali goste saditve in ima veliko listov, a malo obarvanih plodov. Jeseni se plodovi ob prvem hladnejšem vremenu prenehajo razvijati.
Več: Prezračevanje in senčenje rastlinjaka
Presežek dušika in preveč bujna rast — pogost vzrok.
Kako preveriti: Rastlina ima veliko temno zelenih listov in dolgih poganjkov, plodov pa je malo in dozorevajo pozno. Do tega pride ob premočnem gnojenju ali ob gnojenju z veliko dušika in premalo kalija.
Več: Kompostiranje na domačem vrtu
Prepozna sorta za naše podnebje — pogost vzrok.
Kako preveriti: Sorta je opisana kot pozna ali za toplejša območja. V osrednji Sloveniji in v alpskih dolinah sezona ni dovolj dolga, zato plodovi ostanejo zeleni do prvega mraza.
Več: Popoln vodič za gojenje paradižnika
Gosta saditev in senca v notranjosti rastline — možen vzrok.
Kako preveriti: V notranjosti rastline je veliko listov, ki ne dobijo sonca, plodovi pa so skriti med njimi. Po redčenju listov se dozorevanje pospeši.
Več: Popoln vodič za gojenje paradižnika
Hladne noči in krajša sezona — možen vzrok.
Kako preveriti: Ob koncu poletja nočne temperature padejo pod približno 10 °C; takrat se dozorevanje ustavi. To je naravna meja sezone, zlasti v alpskih dolinah.

Kaj storiti

Za dozorevanje poskrbimo že pri izbiri sorte: v krajših sezonah izberimo zgodnejše sorte. Poskrbimo za sončno lego in redčimo liste, ki zastirajo plodove, pri tem pa ne odstranjujemo preveč listne mase, ker je potrebna za fotosintezo. Gnojenje z dušikom zmanjšamo in poskrbimo za kalij. Proti koncu sezone plodove, ki so že spremenili barvo, poberemo in dozorimo na toplem, a ne na neposrednem soncu.

Rastlina ne more dozoreti brez toplote

Za dozorevanje plodov je potrebna določena količina toplote in svetlobe. Ko temperature padejo pod približno 10 °C, se proces ustavi in plodovi ostanejo neobarvani. Zato je izbira sorte, ki v našem podnebju dozori do konca avgusta, pogosto pomembnejša od nege.

Listi so potrebni, a ne smejo zastirati plodov

Plodovi potrebujejo svetlobo, zato je smiselno redčiti liste, ki jih zastirajo, ne pa odstranjevati listne mase v celoti. Preveč odstranjenih listov zmanjša fotosintezo in pridelek se zmanjša. Pravilo je zmernost: odstranimo le liste, ki so neposredno pred plodovi, in tiste, ki so oboleli ali rumeni.

Kaj storiti s plodovi pred mrazom

Ko napovedo prvo slano, poberemo tudi plodove, ki so že spremenili barvo, a še niso popolnoma zreli. Dozorimo jih na toplem, pri sobni temperaturi, a ne na neposrednem soncu, kjer se prehitro zmehčajo. Plodovi se med dozorevanjem obarvajo postopoma, zato jih pregledujemo in gnile odstranjujemo.

Povezane vsebine

Sorodne vsebine

Viri

Priporočila za pridelavo zelenjadnic, Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije