Pokanje plodov

Kratek odgovor

Pokanje plodov je fiziološka težava: kožica poči, ker plod ob nenadni vlagi hitro nabrekne in koža ne zdrži. Najpogosteje se pojavi pri paradižniku po močnem dežju ali zalivanju po suši. Pomagata enakomerno zalivanje in zastirka.

Razpoke v kožici zrelega paradižnika ob peclju — ilustrativni AI prikaz, ni zanesljiva diagnostična fotografija; ustvarila umetna inteligenca. — **Ilustrativni AI prikaz** — ni zanesljiva diagnostična fotografija; za prepoznavo preverite strokovne vire · kako nastaja

Kdaj se pojavi

Najpogosteje po dolgem sušnem obdobju, ki mu sledi močen dež ali obilno zalivanje, in sicer v času zorenja plodov. Pojavi se lahko tudi ob velikih dnevnih nihanjih temperature in vlage, na primer ob vročih dneh in hladnih nočeh. Pogosteje so prizadete sorte s tanjšo kožico in rastline, ki so bile gnojene z veliko dušika.

Možni vzroki

Vzroke navajamo po verjetnosti. Pred ukrepanjem preverite tisto, kar je navedeno pod »kako preveriti«.

Neenakomerno zalivanje in nihanje vlage — pogost vzrok.
Kako preveriti: Tla med zalivanji močno presahnejo, nato pa so nekaj dni premočena. Razpoke se pojavijo v krogu okoli peclja ali po boku ploda.
Več: Zalivanje vrta
Močan dež po dolgotrajni suši — pogost vzrok.
Kako preveriti: Razpoke se pojavijo v enem ali dveh dneh po obilnem dežju, pogosto na več plodovih hkrati in na različnih rastlinah.
Nihanje temperature in zračne vlage — možen vzrok.
Kako preveriti: Težava se pojavlja v obdobjih z veliko razliko med dnevno in nočno temperaturo ali v rastlinjaku z veliko vlažnostjo.
Občutljive sorte s tanjšo kožico — možen vzrok.
Kako preveriti: Na istem vrtu pokajo le določene sorte, medtem ko druge, ki rastejo ob njih, ostanejo cele. Zabeležite, katere sorte pokajo.
Več: Lastna semena in stare sorte
Preveč dušika in prehitra bujna rast — redek vzrok.
Kako preveriti: Rastlina je bujna, plodovi pa dozorijo hitro in neenakomerno. Ob hitri rasti plod nabrekne hitreje, kot se kožica lahko prilagodi.
Več: Kompostiranje na domačem vrtu

Kaj storiti

Razpokanih plodov ne zavrzite takoj, če so razpoke sveže in suhe; uporabite jih čim prej v kuhinji, saj se na ranah hitro naselijo glive in plodovi zgnijejo. Plodove z razpokami, ki že gnijejo, odstranite. Glavni ukrep je uravnavanje vode: zalivajte redno in zmerno, najbolje s kapljičnim namakanjem, in tla vzdržujte enakomerno vlažna. Ob napovedi močnega dežja po suši tla predhodno dobro namočite, da ne bo prišlo do nenadnega preskoka vlage. Zastirka in senčenje v najhujši vročini pomagata ublažiti nihanja, za naslednjo sezono pa izberite odpornejše sorte in zmanjšajte gnojenje z dušikom.

Zakaj plod poči

Pokanje plodov je fiziološka težava in ni posledica okužbe. Ko se vlaga v tleh nenadno poveča, korenine pošljejo v plod več vode, kot je kožica sposobna sprejeti. Notranjost ploda raste hitreje od kožice, ta pa poči. Zato so najbolj izpostavljeni plodovi v času zorenja.

Ker je vzrok v vodi, težave ne moremo odpraviti z zdravljenjem rastline. Rešitev je v tem, da vlago v tleh čim bolj izenačimo.

Pomembno je tudi, kako tla zadržujejo vodo. Na težkih, glinastih tleh vlaga niha bolj kot na peščenih, zato tam še bolj pomagata dodajanje organske snovi in zastirka.

Razpoke so lahko krožne, okoli peclja, ali vzdolžne po boku ploda. Vrsta razpoke ne spremeni ukrepa, saj je vzrok v obeh primerih presežek vode.

Kaj storiti takoj

Preglejte razpoke. Če so sveže in suhe, plod še uporabite, a ga porabite kmalu, saj so rane vstop za glive. Če razpoke gnijejo ali se na njih že vidi plesen, plod odstranite in ne kompostirajte. Nato preverite vzorec zalivanja: če ste zalivali redko in obilno, preidite na pogostejše, zmernejše zalivanje.

Če so razpoke stare in zarasle z debelo skorjo, plod lahko uporabite, a ga pred uporabo dobro pregledajte in morebitne gnile dele izrežite. Plodov s plesnijo ali neprijetnim vonjem ne uživajte.

Kako preprečiti ponovitev

Tla naj bodo enakomerno vlažna skozi vso rastno dobo. Pomaga kapljično namakanje, ki vodo dovaja postopoma, in zastirka, ki zmanjša izhlapevanje. Ob napovedi močnega dežja po sušnem obdobju tla že prej zmerno namočite. Za naslednjo sezono izberite sorte, ki manj pokajo, in ne pretiravajte z dušikom, ker prebujna rast poveča občutljivost plodov.

Če gojite paradižnik v loncih, pazite, da se substrat ne posuši popolnoma; majhen volumen zemlje niha hitreje kot gredica. V rastlinjaku uravnavajte zračno vlago in prezračujte, da se plodovi ne pregrevajo. Zabeležite, katere sorte pokajo, in jih v prihodnje bodisi sejte manj bodisi namenite za takojšnjo porabo.

Povezane vsebine

Sorodne vsebine

Viri

Priporočila za pridelavo zelenjadnic, Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije